poniedziałek, 18 maja 2009

Blok czekoladowy.

Wielki powrót ;). Pieczenie z dziewczynami ciąg dalszy, część kolejna :)). Szybciutki, prosty deser. Nie mogłyśmy się doczekać - keksówka poleciała prosto do zamrażarki, a co ?! Miałyśmy smaka.. ;). Później dwa głodomory wyjadały resztki z lodówki o 3 nad ranem popijając gorące kakao - mówią, że kochanego ciałka nigdy nie za wiele. Mam nadzieję, że to prawda, bo po ubiegłym weekendzie, zapewne przybyło ! ;]
Przepis z książki " Czekolada " . Ważna uwaga na koniec : nie popijać colą ! To nie jest dobry pomysł.. ! ;)
















Składniki na około 12 porcji :

  • 275 g czekolady deserowej, to logiczne, że trzeba kupić 3 tabliczki, zawsze można wrzucić całe 300 g, albo i nie.. ;)
  • 175 g masła
  • 4 łyżki stołowe płynnego miodu, użyłyśmy zwykłego, spadziowego
  • 2 łyżki ciemnego rumu, u nas biały i znacznie więcej .. ;)
  • 175 g herbatników, ciastek np. digestive
  • 25 g podpieczonego ryżu preparowanego, pominęłyśmy
  • 50 g orzechów włoskich, u nas 100 g ;)
  • 100 g posiekanych kandyzowanych wiśni - nie doczekały, niestety.. ;))
  • 25 g białej czekolady do przybrania - niekoniecznie, my odpuściłyśmy

Na dobry początek przygotuj wszystkie składniki, wtedy pójdzie gładko. Do garnka umieszczonego na rondlu z wrzącą wodą wrzuć połamaną czekoladę i masło, wlej miód i alkohol, mieszając cały czas do uzyskania odpowiedniej, jednolitej konsystencji. Pokrusz herbatniki na małe drobne kawałki, dosyp do masy razem z ryżem, orzechami i wiśniami. Starannie wymieszaj.

A teraz najtrudniejsza część tej całej filozofii ;) :

Przygotowaną keksówkę wyłóż papierem do pieczenia - najlepiej wcześniej nasmarować masłem, papier przyklei się do ścianek formy i łatwiej będzie wyłożyć masę ;). Całą zawartość garnka przelej do foremki, wyrównaj i dociśnij wierzchem łyżki - o tym ostatnim akurat zapomniałyśmy ;). Schłódź w lodówce conajmniej 2 godziny. Najlepiej smakuje po nocy leżakowania w lodówce, ale po godzince w zamrażarce, też jest całkiem niezły ! ;).

Polecamy i smacznego !! :)) ;**

Efekt końcowy :